Cultivar todos sus alimentos en el área más pequeña cuando plante del 20% al 40% de su área de cultivo con cultivos de raíz especiales que generan altas calorías que producen hasta 20 veces calorías por unidad de superficie y tiempo comparados con semillas y cultivos de granos, y comparados aún más con dietas de productos animales.
Si se destina entre un 20% a un 40% de la superficie del huerto para producir cultivos de calorías eficientes en área y peso se puede obtener una dieta completa usando el mínimo espacio, agua, tiempo e insumos.
